乌拉圭《探索周刊》2025年7月24日报道，根据乌拉圭农牧业规划研究所预测，乌拉圭牛群存栏量将在2024-2025年度增长约20万头，达到1170万头牛，这是连续第二年实现存栏增长。基于82%的怀孕率数据，预计2025年将出生320万头小牛，到2026年全国牛群存栏量可能达到1185万头。

2025年截至截至7月12日已屠宰130.1万头牛，同比增长6.1%，预计全年将超过250万头。成年公牛比例显著增加，2025年有六齿或八齿（超过3岁）的公牛占45%，而2024年仅为32%。